富久からのお知らせ ７月２７日更新 ●＝鱧料理のご案内＝ 鱧は、まさに今が旬真っ盛り！！　　ほんまもん志向の方にお薦めしたい逸品です 非常に脂があるのに、食べてみると非常にさっぱり。　コンドロイチン豊富で低カロリーな魚です 肉厚・職人技骨切りによる食感、また鮮度の象徴「花咲き鱧」を一度味わってください 詳しくは、「鱧料理」（鱧のこだわりについて）ページをご覧ください。 　※　昼コースのみ、２名様以上〜（予約のみ）　とさせていただきます ●＝ふぐ料理ご案内＝ ９月２７日（月）より始めさせていただきます 詳しくは、ふぐ料理ページ（ふぐのこだわり）をご覧ください。 ●＝手作りのこだわりぽん酢＝ 創業時より門外不出の手作り製法で、丹念に調合・熟成して仕上げる為、 月間生産８０本のみの限定販売とさせていただきます。(店頭と当店webのみ販売) 本物にこだわり続け厳選素材を贅沢に使用し、徳島産すだちの果汁を充分に効かせた 後味さっぱりの仕上げで鍋物・焼き魚・ステーキ・ドレッシング・冷奴・隠し味等に使える 非常にヘルシーな万能ポン酢です　　(保存期間は、冷蔵庫保管で約２ヵ月） ●＝ご案内＝　 営業時間　昼１２時３０分〜２１時３０分(１７時までは要予約) 　　　　　　※昼コースのお客様のご利用は、１６時までとさせていただきます 店休日　 原則日曜日（８月１・８・１７・２２・２９日　／　９月５・１２日） 　　　　　　※　お盆期間（８月１３〜１６日は営業します） ≪ご予算や休日営業のご相談・また出前（京都市内）もいたしますのでお気軽にご相談ください≫ ０７５−５６１−０９８４

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